phillipe grisard tout un vignoble

- nous allons nous interesser en premier lieu au fabuleux domaine de Phillipe Grisard que nous avons eu l'honneur de visiter en compagnie d'eleves mexicains .

Mr Grisard est depuis toujours passioné par la vigne et ses secrets mais ce n'est qu'en 2010 qu'il s'installe à Cruet où il développe une viticuture très encanée dans le patrimoine savoyard et gagner en notoriété  partout en Savoie .

Il reste toujours accompagné d'une équipe fidele et de bénévoles temporaires devoués à son travail, le soutenant au quotidien .

Nous avons tous été impressionés par la complexité du travail du vignoble que ce soit dans la vendange qui , par la taille et l' éparpillement du domaine ,rend cette tache éprouvante et par le travail minutieux  des vignes et du vin, se realisant en des lieux uniques que seul un vigneron aguerri peut maitriser  à la perfection.

Cette visite nous a permis de mieux comprendre ces magnifiques métiers et de rencontrer des personnes  qui nous ont fait partager leur passion au fur et à mesure de la visite dans leur  monde du vin, du coteau à la cuverie, du chais à la salle de dégustation. .

Echange France Mexique

Nous allons vous parler de l'échange France-Mexique du lycée.
C'est lundi 7 mai que les correspondants mexicains des terminales sont arrivés en France.
Et c'est mercredi que nous les avons accompagnés lors de leur visite du vieux Chambéry. C'est a dire, une explication sur Curial, passages par les les vieilles rues, explication de la fontaine des éléphants et son histoire. Enfin marche jusqu'au château, en passant par les arcades, où il a été possible de visiter une petite exposition et la matinée se termine par un passage à la fromagerie La Petite Souris (article disponible sur ce commerce).

La veille c'est à Miolans qu'ils ont découvert ce château fort animé par des  reconstitutions des traditions comme la danse.

Leur journée s'est donc portée sur le patrimoine historique.

le groupe lors de jeux traditionnels et un peu moins 

Nous avons donc partagé un patrimoine, la pétanque et le laser game.

Un fromager passioné

Nous sommes allés à la rencontre de Jean Noël Martin qui est un fromager affineur de Chambéry.
Monsieur Martin s'est découvert une passion pour les fromages alors qu'il était cuisinier à Paris. Il travaillait avec sa femme, Nathalie ainsi qu'aux côtés de l'un des meilleurs ouvriers de France, Laurent Dubois.
Avec sa femme, ils ont décidé de rejoindre Chambéry afin de faire de cette nouvelle passion un métier.
Ils ouvrent donc une boutique du nom de "La petite souris". Là-bas, nous pouvons y trouver diverses spécialités européennes comme en France, Italie, Espagne etc de différentes tailles, couleurs, textures... Depuis leurs débuts, ces professionnels, cherchent à faire de leur mieux à vivre leur passion et donc offrir le meilleur à leurs clients.

Cliquez ici pour accéder à leur site web

Le patrimoine n'est pas seulement sous forme de pierre ou même de bâtiment, c'est également du savoir faire, de l'artisanat à haute compétences, des traditions...
Tout cela peut-être partagé, monsieur Martin a ensuite eu la gentillesse d'accueillir nos amis mexicains dans le cadre de l'échange Monge & Benjamin Franklin.