Monsieur Martin s'est découvert une passion pour les fromages alors qu'il était cuisinier à Paris. Il travaillait avec sa femme, Nathalie ainsi qu'aux côtés de l'un des meilleurs ouvriers de France, Laurent Dubois.
Avec sa femme, ils ont décidé de rejoindre Chambéry afin de faire de cette nouvelle passion un métier.
Ils ouvrent donc une boutique du nom de "La petite souris". Là-bas, nous pouvons y trouver diverses spécialités européennes comme en France, Italie, Espagne etc de différentes tailles, couleurs, textures... Depuis leurs débuts, ces professionnels, cherchent à faire de leur mieux à vivre leur passion et donc offrir le meilleur à leurs clients.
Le patrimoine n'est pas seulement sous forme de pierre ou même de bâtiment, c'est également du savoir faire, de l'artisanat à haute compétences, des traditions...
Tout cela peut-être partagé, monsieur Martin a ensuite eu la gentillesse d'accueillir nos amis mexicains dans le cadre de l'échange Monge & Benjamin Franklin.
